最近更新時間： 28 January, 2026
提到黑糖珍珠鮮奶，許多人第一個想到的品牌就是珍煮丹。以濃郁焦香的黑糖風味打響名號，從夜市一路紅到全台門市，成為不少人心中的經典手搖選擇。近年珍煮丹不只專注黑糖系列，也陸續推出山茶花果茶、芋頭奶茶等新品，讓菜單選擇更加多元。
本篇將整理珍煮丹菜單重點，從招牌黑糖鮮奶到人氣果茶，一次帶你掌握珍煮丹推薦飲品，點單前快速上手！
珍煮丹創立於 2010 年，最早從士林觀光夜市攤販起家，秉持著「將珍珠煮成仙丹」的職人精神，逐步發展成為現在廣受歡迎的手搖品牌。品牌以每日現煮的黑糖珍珠聞名，搭配鮮奶或茶飲，打造出焦香濃厚、辨識度極高的風味。
在眾多手搖品牌中，珍煮丹最具代表性的品項為黑糖系列飲品，近年也積極拓展果茶與茶感更細緻的品項，讓不同喜好的消費者都能找到適合的一杯。
嚴選手炒黑糖，甜香中帶著微微焦香氣息，與濃厚鮮奶融合後口感滑順不膩。Q 彈珍珠吸滿黑糖香氣，每一口都能感受到層層堆疊的甜味與奶香，是經典又耐喝的招牌款。
推薦喝法：正常冰三分糖／＋黑糖粉粿或黑糖海鹽奶蓋
張員瑛同款「西瓜烏龍」！以香甜紅肉西瓜現榨成汁，搭配清爽不苦澀的烏龍茶湯，入口先是沁涼果香，接著浮現柔和茶韻，甜而不膩、層次分明，是夏天最解渴的清爽系代表，冰涼感十足卻不刺激。
推薦喝法：無糖／微冰
「老派蕎麥」系列可自選紅茶、黑糖冬瓜茶或桂花露作為基底，其中最推薦的是「老派蕎麥紅茶」──將整包蕎麥茶包直接加入紅茶中，入口帶有淡淡麥香，與紅茶的回甘，具有醇厚又清爽的層次感。
推薦喝法：正常冰／半糖（甜度最低為半糖）
選用檸檬原汁搭配特製桂花釀，酸香中帶有淡雅花香，再加入軟 Q 順口的黑糖粉粿，層次豐富、清爽不膩。不含咖啡因，連小朋友也能安心享用。
推薦喝法：微冰／一分糖
選用當季小玉西瓜現榨成汁，搭配茉莉與玉蘭花茶調和茶底，入口先感受到西瓜的自然甜香，接著茉莉花香層層釋放，果香與茶韻交織堆疊，是夏天最清爽的風味組合。
一般門市L$65，百貨門市L$70
推薦喝法：無糖／微冰
將小玉西瓜加入以帶有穀香的稻穀蕎麥與牛乳打製，冰沙綿密細緻，入口咬得到蕎麥顆粒，甜中帶香、不膩口！
推薦喝法：甜度冰塊不能另外調整
選用特製泰式奶茶粉為基底，搭配香醇鮮奶後風味更加圓潤順口，濃而不膩，喝得到紅茶的厚實茶感與泰奶特有的異國氣息，每一口都很有度假感。
推薦喝法：少冰／微糖
以特選烏瓦錫蘭紅茶為基底，茶香厚實卻不苦澀，加入鮮奶後口感變得柔順滑潤，茶與奶的比例拿捏得恰到好處，尾韻帶出自然回甘。整體風味溫和耐喝，是喜歡經典奶茶的人必點款。
推薦喝法：少冰／固定甜度（三分甜以上）
嚴選在地四季春茶葉沖泡，茶湯清亮透綠，入口圓潤不澀，隱約帶出淡雅花香與自然回甘，整體風味清新順口，適合想喝無負擔純茶的人，夏天來一杯特別解膩又消暑。
推薦喝法：一分糖／少冰
嚴選菊花細火慢熬，釋放清雅花香，再加入蜂蜜提味，入口溫潤不甜膩，花香與蜜香自然融合，口感柔和順口，是想來杯清爽又療癒飲品時的安心選擇。
推薦喝法：甜度不可調整／微冰
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